Dieta zasadowa - osteoporoza

Ten typ diety zalecany był przez medycynę chińska, później przez lekarzy medycyny naturalnej. Wreszcie doczekał się naukowego potwierdzenia, w ślad za tym większej masowej akceptacji. Stale jednak zbyt wąskie grono ma świadomość o jej znaczeniu.


Jeśli twoja dieta złożona jest z mięsa, nabiału, tłuszczu zwierzęcego, słodyczy, jaj, produktów oczyszczonych  i ich przetworów (cukier, mąka, biały ryż) jesteś narażony na zakwaszenie organizmu.

Objawami zakwaszenia mogą być:

Częste bakteryjne i wirusowe zakażenia, takie jak grypa i przeziębienia

Mało energii i stałe poczucie zmęczenia nawet po wypoczynku

Ból mięśni, kości, bóle kręgosłupa

Osteoporoza

Problemy z pęcherzykiem żółciowym (np. kamienie)

Przesuszona skóra, wypadające włosy, bez blasku i wypadają

Wypryski na cerze, egzemy i zaczerwienienia

Słaba koncentracja, zapominanie

Niestabilna waga - łatwo tyjesz, trudniej chudniesz

Wahania nastroju

Dieta zasadowa (alkaliczna), przywracająca równowagę zasadowo-kwasową w organizmie,   pomaga w leczeniu rozmaitych dolegliwości.

Ciało dorosłego człowieka zawiera ok. 40 litrów płynów, ich naturalny odczynnik jest zasadowy. I o ile żołądek ma odczynnik wysoko kwasowy, ze względu na kwasy trawienne (pH 1,5 do 2,5), to pozostałe płyny ustrojowe mają odczynnik zasadowy, w zdrowym organizmie wynosi on ok. 7,4.
Niestety pożywienie, którym odżywia się współczesny człowiek (przede wszystkim wysoko przetworzone produkty, mięso, nabiał, kawa, alkohol) powodują poważne zachwianie tej równowagi, dlatego też organizm, by ją zachować pobiera niezbędne substancje - wapń i magnez z kości, powodując ich szybsze zrzeszotnienie, a także z innych obszarów, co powoduje uczucie chronicznego zmęczenia, migreny, spadki nastroju, a także niemożność utrzymania prawidłowej, stabilnej wagi. Jeśli organizm musi pobierać pierwiastki potrzebne do zmniejszenia kwasowości płynów od siebie, wówczas następuje ich deficyt, powodujący dalsze perturbacje zdrowotne, rozregulowanie hormonalne, zakłócone też jest prawidłowe funkcjonowanie mózgu.

Dieta zasadowa polecana jest zwłaszcza kobietom. Dieta odkwaszająca pomaga zachować prawidłowy poziom wapnia w kościach, a tym samym przeciwdziała osteoporozie.

Aby podtrzymać zdrowy zasadowy odczynnik musimy spożywać 80% żywności o charakterze zasadowym, a tylko 20 % o charakterze kwasowym.

ALKALICZNY TALERZ

 20 % białko i węglowodany (niewielka porcja mięsa, drobiu, ryby lub owoców morza, do tego również niewielka porcja brązowego ryżu, kaszy gryczanej lub pęczaku, 2  nieduże ziemniaki,  resztę talerza wypełnić powinny warzywa, w tym także zielone - brokuł, brukselka, seler naciowy, szpinak).

Dodawaj cytrynę do swoich potraw i napojów (uwaga na wychładzającą termikę, ewentualnie można równoważyć gorącymi produktami). Większość ludzi sądzi, że będąc kwaśna, daje także odczyn kwasowy. Tymczasem cytryna i limonka  jest najbardziej zasadowym owocem w naszej diecie. Można nią pokropić warzywa, rybę, drób, dodać do wody (której zaleca się pić  8 szklanek dziennie - nie z butelek plastikowych, przegotowanej, o temperaturze dostosowanej do pory roku). Pomaga pozbyć się nadmiaru kwasów z organizmu.

Zakazane w diecie zasadowej
napoje z kofeiną (kawa, cola)
tłuste mięsa
alkohol
śmieciowe jedzenie (w tym ciasta, ciastka, herbatniki i inne przegryzki)
napoje gazowane
tłuste sery, twarde (żółte)

zalecane 80% talerza

Wszystkie warzywa i owoce sezonowe, oliwy, ziołowe herbaty,  naturalne soki owocowe (przygotowane ze świeżych warzyw, najlepiej w domu odpowiednio przyprawione w zależności od pory roku),  naturalny miód

kolejne 20 % 

chleb z pełnego ziarna lub  pieczywo z mąki kukurydzianej

drób wiadomego pochodzenia

jogurt,  ser biały lub twaróg (rano, z cebulą, czosnkiem, ziołami)

jajka najlepiej z wolnego wybiegu

ryby najlepiej rodzime (również wędzone)

fasola, groch, brązowy ryż, ziarna słonecznika

czereśnie i wiśnie (w sezonie)

Dwa tygodnie takiej diety powinny przyniesć znaczną poprawę samopoczucia, a niechciane objawy powinny zacząć ustępować. Jeśli nie zmienisz nawyków żywieniowych, nie zrezygnujesz z zakwaszających produktów, warto powtarzać dietę co 2-3 miesiące, by przywracać organizmowi równowagę i oczyszczać go z nadmiaru kwasów.