SÓL i PIEPRZ
Równowaga pomiędzy środowiskiem kwaśnym a zasadowym, jest kluczem do życia! Mierzy się ją poprzez pH. Idealne pH naszej krwi powinno być pomiędzy 7,35-7,45 Zbyt dużo pokarmów kwaśnych (a te jemy najczęściej) powoduje, że aby wrócić do równowagi, nasz organizm pracuje dużo bardziej intensywnie. W jedzeniu zasadowym znajdują się duże ilości minerałów np. wapnia, potasu, magnezu czy fosforu. Jeśli w naszej diecie przeważają produkty kwasotwórcze, organizm pobiera te minerały z kości, zębów i narządów. To wszystko powoduje, że nasz układ odpornościowy jest znacznie słabszy, a to może powodować zmęczenie, większą podatność na bakterie, wirusy i różne choroby. Tak, samo działa nasz organizm. Aby prawidłowo wykonywał swoje funkcje potrzebuje odpowiedniej diety, potrzebuje równowagi pomiędzy środowiskiem kwaśnym, a zasadowym. Dzięki zachowanej równowadze nie będzie musiał „tracić” cennej energii na „wyrównanie” pH, dlatego będzie miał więcej energii do wykonywania codziennych zadań: