Posty

SÓL i PIEPRZ

Równowaga pomiędzy środowiskiem kwaśnym a zasadowym, jest kluczem do życia!  Mierzy się ją poprzez pH. Idealne pH naszej krwi powinno być pomiędzy 7,35-7,45 Zbyt dużo pokarmów kwaśnych (a te jemy najczęściej)  powoduje, że aby wrócić do równowagi, nasz organizm pracuje dużo bardziej intensywnie. W jedzeniu zasadowym znajdują się duże ilości minerałów np. wapnia, potasu, magnezu czy fosforu. Jeśli w naszej diecie przeważają produkty kwasotwórcze, organizm pobiera te minerały z kości, zębów i narządów.  To wszystko powoduje, że nasz układ odpornościowy jest znacznie słabszy, a to może powodować zmęczenie, większą podatność na bakterie, wirusy i różne choroby. Tak, samo działa nasz organizm. Aby prawidłowo wykonywał swoje funkcje potrzebuje odpowiedniej diety, potrzebuje równowagi pomiędzy środowiskiem kwaśnym, a zasadowym. Dzięki zachowanej równowadze nie będzie musiał „tracić” cennej energii na „wyrównanie” pH, dlatego będzie miał więcej energii do wykonywania codzi...

Witamina D - nowotwory, zdrowie kości, zdrowie psychiczne, choroby autoimmunologiczne!

Obraz
Najnowsze badania wykazują wpływ niedoboru witaminy D3 na aktywność chorób autoagresywnych. Witamina ta pomaga limfocytom (białym krwinkom) w produkcji substancji przeciwdrobnoustrojowych. Są one szczególnie ważne w momencie, kiedy organizm sam zaczyna siebie atakować - jak w przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Witamina D staje się "balsamem", przywracając komórki do prawidłowego funkcjonowania. Należy wystawiać się na słońce, tak często jak jest to możliwe, pamiętając jednak o tym, że kremy z filtrem blokują produkcję tej witaminy.  Faktem jest to, że na naszej szerokości geograficznej słońce nie rozpieszcza, dlatego często konieczna jest inna forma suplementacji. Pomocna może okazać się również zmiana diety, wzbogacona o ryby (węgorz, łosoś, makrela, tuńczyk) czy jaja (żółtka). Niestety coraz częściej musimy sięgać po dodatkową suplementację. Możesz być tym zaskoczony, ale witamina D jest zupełnie inna od większości innych witamin. Właściwie je...

Kwasy OMEGA

Obraz
Obniżają podatność na depresję oraz poprawiają nastrój, wzmacniają układ immunologiczny. Olbrzymią rolę pełnią w rozwoju i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, zwłaszcza mózgu i narządu wzroku.  Mają korzystny wpływ na stan zdrowia układu krążenia i serca. Wzmacniają kości oraz działają z całą rzeszą dobrodziejstw związanych z zawartością witaminy D. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się oczywiście w rybach i skorupiakach, stąd polecane są często pod postacią dyskusyjnego tranu... Jednak można je również znaleźć w tofu, migdałach, orzechach włoskich, jak również w niektórych olejach roślinnych, takich jak olej lniany , arachidowy i rzepakowy. Zastępując tran olejami pochodzenia roślinnego, musimy jednak wtedy wzbogacić suplementację witaminy D, która jest nam bardzo potrzebna w okresie, gdy nie możemy jej czerpać z promieni słonecznych. Sięgając po olej lniany, trzeba pamiętać, by po otwarciu trzymać go w lodowce nie dłużej niż miesiąc. Większość z nas spoży...

Nadnercza

1. Usunięcie stresorów. Jest to najważniejszy krok. Stresory emocjonalne, takie jak problemy małżeńskie, rodzinne czy finansowe muszą być koniecznie rozwiązane. 2. Sen. Jest bardzo ważnym by mieć odpowiednią ilość wypoczynku. Należy codziennie iść spać przed 22.00.  Dlaczego? Ponieważ nasze nadnercza zmuszają się do pracy na drugą zmianę żebyśmy mogli pozostać na nogach od 23.00 do 1.00. Jest to dla nich bardzo wyczerpujące. Gdy idziemy spać wczeście mogą one wypocząć. Właśnie pomiędzy 22.00 a 1.00 nadnercza pracują najciężej nad regeneracją organizmu. Powinniśmy również spać do 8.30 lub 9.00 rano, gdy jest to możliwe, poniewać szczyt produkcji kortyzolu wypada pomiędzy 6.00 i 8.00 by nas obudzić i dać energię na cały dzień. W późniejszych stadiach osłabienia nadnerczy poziom kortyzolu spada i czujemy się zmęczeni. Ciężej jest się rano obudzić. Jeżeli musimy wstać za wcześnie, bardziej obciążamy nadnercza, które muszą wyprodukować więcej kortyzolu gdy on już jest wyczerpany. ...

Dobra SÓL - czy to możliwe?

Obraz
Wszelki groźby dotyczące stosowania soli w kuchni mają swoje zastosowanie wyłącznie w stosunku do popularnej i dostępnej na każdej półce sklepowej białej sypkiej soli oczyszczonej! Najmniej wartościowa sól oczyszczona  -  jest zawsze sypka i pięknie biała, a jej skład, to tylko czysty chlorek sodu NaCl. Przemysł wymaga takiej soli białej, bo brak w niej części nierozpuszczalnych, czyli cennych dla nas  mikroelementów,  które zapychają filtry! Czysty chlorek sodu, czyli białą sól kuchenną uzyskuje się poprzez rozpuszczenie soli za pomocą wody; wydobycie rozpuszczonej solanki, odparowanie i uzyskanie wtedy właśnie jałowej czystej soli kuchennej. Taka sól dodatkowo aby zapobiec zbrylaniu się jest traktowana tzw. antyzbrylaczem czyli ŻELAZOCJANKIEM POTASU. Sieci handlowe wymagają produktów estetycznych, doskonale prezentujących się na półkach sklepowych. I w ten sposób w Polsce na 1 kg soli kamiennej sprzedaje się 10 kg soli warzonej (płukanej). Sól himalajska...

CIACHO bez glutenu, bez nabiału i nawet bez jaj

Obraz
Przepis na pyszną i zdrową słodkość, jak gwarantuje na healthy plan by ann Ania Lewandowska :) Składniki: • 2 szklanki płatków jaglanych • 1/2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych • 1/2 szklanki płatków z amarantusa (można użyć jednego rodzaju płatków) • 0,5 szklanki soku jabłkowego tłoczonego - Wszystkim z Wro i okolic polecam z zaprzyjaźnionego sadu Marty  lubiejablka.com.pl • 3 łyżki miodu lub innego słodu • 1 szklanka borówek amerykańskich • 1 szklanka malin • szczypta cynamonu • szczypta wanilii • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bio (opcjonalnie) • 3 łyżki masła klarowanego ghee lub oleju kokosowego • garstka pestek dyni Nie mam jeszcze foto swojego wypieku; to pochodzi z http://hpba.pl/ciasto-5-w-9/ Suche produkty trzeba wsypać do miski i wymieszać. Do garnuszka wrzucić maliny i połowę borówek, dodać miód i połowę suchej mieszanki. Zmieszać tłuszcz i ½ szklanki soku z jabłek oraz  podgrzać na małym ogniu. Gdy zawrzeje, zmiksować zawartość ...

Imbirówka - stawia na nogi

Obraz
Jest silnie rozgrzewającym napojem na przeziębienie i grypę. Zawiera majeranek, który zmniejsza temperaturę, tymianek, który łagodzi kaszel oraz imbir działający silnie bakteriobójczo i rozgrzewająco. Napój można przygotować bez majeranku i tymianku - będzie wtedy działał profilaktycznie. Szczególnie doskonały, kiedy zmarzniemy lub przemokniemy. foto: najboljicajevi.com IMBIRÓWKA (NAPÓJ ROZGRZEWAJĄCY) 2 porcje 2 szklanki wody (idealnie przefiltrowanej) 2 łyżki utartego, świeżego korzenia imbiru 2 łyżeczki suszonego majeranku 1 łyżeczka suszonego tymianku sok z 1 cytryny 1 łyżka miodu (lub syropu z agawy) W rondelku bardzo powoli doprowadzamy wodę do wrzenia. Dodajemy imbir, majeranek i tymianek i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. Nalewamy do filiżanek, przecedzając przez sitko. Kiedy napój ostygnie do temperatury około 60C, dodajemy sok z cytryny i słodzimy miodem lub syropem z agawy. Pijemy ciepły. foto: tasteforlife.com Więcej o sposobach ...