Lista Produktów dla Alergików + przepisy
Mięska:
Warzywa:
marchewka, pietruszka, pasternak, ziemniak, batat, fenkuł, gałązka zielonej pietruszki, środkowy listeczek kapusty włoskiej, różyczka kalafiora, cebula, czosnek, por, fasolka szparagowa żółta jedna,
Zagęszczacze: kasza kukurydziana, płatki owsiane, kasza gryczana niepalona, łyżeczka kaszy jęczmiennej, ryżu przy dużej obstawie ziemniaków
Grochy, fasole:
groch żółty łuskany łyżeczka (groch działa przykurczowo wiec niewiele), łyżka soczewicy, łyżka ciecierzycy,
dla 2 latków można dodać tez 2-3 fasole, łyżeczka zielonego groszku
jajecznica powyżej roczku do ziemniaków na podduszonym pomidorku
kolo 1,5-2 roku życia pieczywo wasa 3 zboża z masełkiem i pieprzem ziołowym do
tego można dodać okruszek serka koziego,troszkę cielęcinki "wędlinowej" z
odrobiną musztardy, jajecznicę
Przyprawy:
chili, pieprze, tymianek, majeranek, rozmaryn, kurkuma, kminek, bazylia, cząber,
wiele, ponieważ w przyprawach nie ma zakazanych tylko różnych ilościach.Polecam publikacje Anny Ciesielska
Do picia na rozproszenie śluzów imbirówka 3 razy dziennie ilość dostosować do
wieku dziecka. W praktyce nie wcześniej niż po 2 tyg-miesiącu od przejścia na pp bo puki dzieciak ma dużo śluzu wewnątrz to bardzo wysypuje po niej. Jednak dla atopikow i tym podobnych jest to niezbędne lekarstwo.
Kąpiele w ostrorzeniu - wspaniale oczyszcza.
"...ma niesamowite działanie w uzdrawianiu dzieci z alergią skórną, a także gdy są niespokojne i często płaczą. Mój dwuletni synek miał raz wysypkę i raz odparzenie wówczas odwar z ostrożenia okazał się niezastąpiony. Problemy zniknęły w ciągu kilku dni i niepotrzebne było stosowanie maści sterydowych.
Przede wszystkim jednak, ostrożeń ma właściwości usuwania z ciała nagromadzonej negatywnej energii..."
http://pelniakobiet.blogspot.com/2012/02/ostrozen-magiczny.html
http://pelniakobiet.blogspot.com/2012/02/ostrozen-magiczny.html
Absolutnie zakazane:
kurczaki, wieprzowina, króliki, gołębie, buraczki, seler, sam kalafior- te produkty można wprowadzać, gdy dziecko ma parę lat
Przed śniadaniem KAWA ZBOŻOWA z kardamonem posłodzona miodem.
Na śniadanie - zbożowy ciepły posiłek (najlepiej). Płatki owsiane zawierają GLUTEN! silny alergen, wprowadzać stopniowo
OWSIANKA
- 4 litry wrzątku
- pół łyżeczki Kurkumy
- 3 łyżki kaszy kukurydzianej
- pół łyżeczki cynamonu
- 20 łyżek płaskich płatków owsianych
- pół łyżeczki kardamonu
-1 łyżeczkę imbiru
- sól do smaku
Gotować 40 minut , na koniec dodajemy szczypkę kurkumy, imbiru i łyżeczkę MIODU ! (tak tak miodu, silnego alergenu ! na początku może powodować pogorszenie, ale po jakimś czasie stosowania diety, nawet miód przestanie uczulać
OBIAD
Zupa Kartoflanka jeśli nie piszę ile czego, to tak większą szczyptę.
- litr lub 1/2 l wrzątku
- tymianek
- kurkuma
- kminek
- 1/4 skrzydło z indyka
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 2 ziele ang
- pół łyżeczki soli
- szczypta bazylii lub gałązka pietruszki zielonej
Gotować godzinkę
- dodać wrzątku (jeśli woda się zagotowała)
- szczypta kurkumy
- marchewka
- kawałek pietruszki
sporo ziemniaków (ziemniaki bardzo wskazane dla alergików!)
- spora cebula
czosnek (przeciśnięty przez praskę)
- chilii
- sól do smaku
Gotować godzinkę i miksować (bardzo ważne jest aby zupy były ciepłe i gęste !) mimo tego, że dziecko ma już ząbki, zupki muszą być gęste i zmiksowane.
Dosmakować kilkoma kroplami soku z cytryny
- szczypką majeranku
- parę kropli oliwy z oliwek
- pieprz czarny
PULPETY
30 dag cielęciny zmielić posypać dużą szczyptą kminku, dodać zmieloną cebulkę,
przeciśnięty ząbek czosnku, większa szczyptę kolędry, większa szczyptę chili, przyprawę zrobioną z suszonych warzyw, sol do smaku, szczyptę bazylii lub zieloną pietruszka, szczyptę kurkumy, szczyptę kminku, większą szczyptę pieprzu czarnego.
Robimy z nich male kuleczki a w tym czasie wstawiamy 1,5l wody, obrać jedna większą marchewkę i zetrzeć na tarce, dużą cebule posiekać w drobną kostkę i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Na wrzątek wrzucić szczyptę tymianku, kminku, marchewkę, klopsiki, 1/4ł. imbiru, 2 ziela angielskie, pół liścia laurowego średniego, większa szczypta chili i kolędry, przyprawę zrobioną z suszonych warzyw, sól do smaku, łyżeczkę pietruszki posiekanej zielonej. Gotować godzinę doprawić cytryną, kurkumą, zagęścić odrobiną masła, mąką ziemniaczaną lub kukurydziana, na koniec pieprz czarny
smacznego
ZIEMNIAKI
-1/2 litra wrzącej wody
- szczyptę kurkumy
- pół łyżeczki kminku
-1 kg obranych ziemniaków ! (wody ma być niewiele, po ugotowaniu jest tylko troszeczkę wody)
- pół łyżeczki masła ( na początku można troszkę mniej, 1/4 ł masła)
- pokrojoną cebulę
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczkę soli
gotować pod przykryciem do miękkości.
Do Picia dajemy dziecku herbatkę TLI i TLACI
Herbatka TLI
-tymianek
-lukrecja
-imbir
Na półtora litra wody po pół łyżeczki każdego specyfiku (na początku można dać mniej imbiru, bo jest niesmaczny)
Herbatka TLACI
-Tymianek
-Lukrecja
-Anyż
-Cynamon
-Imbir
Na półtora litra po pół łyżeczki przypraw. Herbatkę TLI i TLACI możemy dosmakować miodem (zakazany cukier). Tylko miód kwiatowy lub prawdziwy. Sztuczny zakazany. Herbatkę można pić w dowolnych ilościach
Źródło i więcej inspiracji:
http://kuchniapieciuprzemiandladzieci.blog.onet.pl/
Komentarze
Prześlij komentarz
Podziel się swoja opinią.